Regnbågslax, Oncorhynhcus mykiss
Närings- och energivärde:
Energi: 160.5kcal/671.4kJ
Protein: 18.6g
Fett: 9.6g varav mättat: 2.21g, enkelomättat: 2.82g, fleromättat: 3.62g, kolesterol: 55mg
Vattenl.vitaminer: Folat: 26mcg, Niacin: 8.4mg, B2: 0.2mg, B1: 0.08mg, B6: 0.69mg, B12: 5mcg
Fettlösl.vitaminer: D: 13.6mcg, Retinol (A-vit): 30mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 1.9mg
Mineraler: Fosfor: 245mg, Järn: 0.4mg, Kalcium: 69mg, Kalium: 420mg, Magnesium: 25mg, Natrium: 52mg, Selen: 26mcg, Zink: 0.4mg (per 100 g ätlig del)
Regnbågslaxen har gott om A- och D-vitamin.